Cortar el queso azul en taquitos. Con un palillo (a ser posible de los bonitos, para pintxos) pinchar el queso, una ciruela y un cuadradito de pan tostado empapado en aceite de módena. Presentar junto a recipiente hondo pequeño con más módena.
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La Geria
Blanco Seco
D.O. Lanzarote
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